O NAŠEM VINAŘSTVÍ
Historie našeho vinařství se datuje do roku 1945, kdy náš děda, Hynek Chovanec, začal obhospodařovat vinice pod Pálavskými vrchy v obci Horní Věstonice. V roce 1947 dokončil vinařskou školu a své nabyté zkušenosti začal převádět do praxe. Postupem let přešly vinice pod družstvo, po roce 1989 zpět do majetku naší rodiny. V duchu našeho dědy i my pokračujeme v jeho tradici a staráme se o naše vinice nejlépe jak dokážeme. Během let se naše vinice rozrostly až na současných 6,5 hektarů, na kterých pěstujeme odrůdy dařícím se v našem krásném a malebném jihomoravském kraji. Naleznete zde Sauvignon, Veltlín, Rulandu, Tramín Ryzlink a mnoho dalších. Poslední dobou na své oblibě získává Pálava pro svou vyšší cukernatost a menší obsah kyselin.
Ročně naše vinařství vyprodukuje několik tisíc lahví. Naše vína dodáváme do vinoték po celé Moravě jak lahvové, tak i sudové. Většina našich vinic není postavena na betonových sloupcích tzv. sochách, ale využíváme dřevěné masivní sloupy z akátu.
Držíme se tradice našich předků a vyrábíme víno tak, abychom je s láskou mohli pít a dívat se přes jeho jiskru na krásnou krajinu, která nás obklopuje.
Našimi standardy jsou:
- Vína nenastavujeme vodou ani cukrem.
- Nepoužíváme biologicky neodbouratelné postřiky.
- Vybíráme pečlivě, aby vinná réva nebyla nezdravá.
- Dodržujeme veškeré postupy pro správnou výrobu vína
Přijeďte za námi do našeho vinného sklípku se sami přesvědčit, jak dobrá vína nabízí vinařsrví Chovanec V.I.N.A. s.r.o.. Při kousku dobrého jídla s dobrou zábavou zažijete neopakovatelný moment v přátelské atmosféře. Také nás můžete kontaktovat pro rezervaci sklípku na oslavu jakékoliv události.
FOTOGALERIE NAŠICH VINIC
